الجنسية : الجزائر عدد المساهمات : 3145 تاريخ التسجيل : 14/10/2009 العمر : 38 الموقع : https://abhr.ahlamontada.com
موضوع: طاجين الخوخ " طبق لذيذ جدا" الجمعة 26 أغسطس 2011, 19:26
السلام عليكم ورحمة الله تعالي وبركاته
طاجين الخوخ " طبق لذيذ جدا"
المقادير
قطع الدجاج 250 غ لحم مرحي 1 كغ بطاطا مغلية و مطحونة 1 بصلة حمص منقوع 3 مغارف كبار زيت بيضة ( صفار مفصول عن البياض) قرفة -حرور- سكنجبير-ملح فرينة معدنوس طريقة التحضير في طنجرة نقلي اللحم مع البصل و الملح و التوابل لمدة15 د نضيف 2 كيسان ماء دافئ لما يغلي نضيف الحمص و نخلي الكل يطيب على نار هادية من جهة أخر نتبل الكفتة نضيف المعدنوس و نشكل كويرات بحجم الجوز نقليهم نأخذ البطاطا نشكل كويرات بحجم حبة الخوخ و كل حبة نحشيها بكويرات الكفتة المقلية نمرر البطاطا في بياض البيض ثم الفرينةو نقليهم وصحتين وعافية